Perché dobbiamo consumare più cereali, legumi, ortaggi e frutta? Perché apportano importanti vitamine e minerali I prodotti...

Questi alimenti sono importanti perché apportano carboidrati (soprattutto amido e fibra), ma anche vitamine, minerali ed altre sostanze...

Come mantenere il peso nella norma L'attenzione al peso va posta sin dall'infanzia, perché il bambino obeso ha molte probabilità di...

Il peso corporeo Il nostro peso corporeo rappresenta l'espressione tangibile del “bilancio energetico” tra entrate e uscite caloriche....

Per capirlo basta vedere se le uova sono marchiate (devono esserlo per legge): se il numero iniziale del codice è 3, vuol dire che sono...

importanza di una corretta prima colazione

L’olio di palma raffinato è molto utilizzato nelle industrie alimentari per la frittura dei cibi e per la preparazione dei prodotti...

I grassi idrogenati trovano grande applicazione nella preparazione industriale dei prodotti da forno e nella composizione delle margarine...

70 grammi di proteine, cioè la quota necessaria ad una persona sedentaria di 70 kg non si raggiungono mangiando 70 grammi di alimento...

Qual è la quantità di proteine che dovremmo ingerire quotidianamente? L’OMS e la National Academy of Science parlano di 0,8-1 gr per ogni...