Nutraceutici e prevenzione delle carie: il ruolo di polifenoli, isoprenoidi e alcaloidi I nutraceutici stanno diventando sempre più centrali anche in odontoiatria, grazie alla loro capacità di favorire la salute orale in modo naturale. In particolare, il legame tra nutraceutici e prevenzione delle carie è supportato da una crescente evidenza scientifica. Vediamo le principali classi di sostanze attive coinvolte, le loro funzioni e le fonti alimentari. Polifenoli: struttura, f