IL LATTE FA BENE ALLE GENGIVE
Un importante studio condotto in Corea su 9798 soggetti ha correlato positivamente il consumo di latticini con una riduzione della malattia parodontale.
Sono stati presi in considerazione latte e yoghurt in particolare.
I latticini rappresentano una fonte di proteine, nonché di calcio, fosforo, magnesio, potassio, vitamina D, tutti molto utili per il metabolismo dell’osso.
Le proteine del siero del latte rinforzano la struttura dell’osso, mentre la lattoferrina, anch’essa contenuta nei latticini, contrasta l’azione di alcuni batteri responsabili della malattia.
L’acido lattico contenuto nello yoghurt crea un ambiente più acido che contrasta la moltiplicazione dei batteri specifici della malattia, e infine i batteri contenuti nel latte fermentato, in particolare i Lattobacilli ed i Bifidobatteri, vanno a competere con i patogeni parodontali.
